鉄道とバスの旅・歴史のブログ

ヨシダらしさを堪能してもらいたい。

みなさん、コストコとこかでみたことがあるだろう。このテンガロンハットをかぶったニコニコしたおじさんがシールに貼られてパッケージにされている激甘ソースを・・・。そうヨシダソースである。ここ最近では小さいサイズをズーパーなどで販売するようになったので、お試し程度で購入することができるようになっただろう。うん。いままででかいサイズしかなかったからだ・・・。では、早速どういうテイストがあるのか紹介しよう。

①オリジナルソース（グルメのタレ）



まずは基本中の基本、グルメのタレだ。調味料にしてもよし。ご飯に直がけにするにもよし！まずこの「グルメのタレ」で炒め物などをすることから、ヨシダソースを語っていくことをおすすめする。

②B.B.Q.ソース



次にB.B.Q.ソースだ。口当たりはマックのB.B.Q.ソースの用に思えるが、もしここで「これはマックのソースに似てるね」なんと軽い口を叩いた瞬間私はおそらく「バカヤロー！ちょっと表に出て、グルメのタレからやり直せ」というと思う。マクドナルドのB.B.Q.ソースに比べて、ヨシダのB.B.Q.ソースの方が鼻の風味の抜け方が違うのだ。ヨシダの方が形を維持された状態で鼻から抜けるのだ。

③スパイシーソース



今度はパッケージはうってかわって、テンガロンカット（ノー笑顔）に和服、これはなぜか！？理由はスパイシーという部分にある。というのも、スパイシー：要するに香辛料の入った辛いソースには笑顔より渋みが重要なのだ。その渋みというのと、ヨシダ→Japan→和装にテンガロンハットという出で立ちで十分なのだ（仮説）詳しくはヨシダ潤喜先生に伺ってみてください。

④麹グルメのタレ



　塩麹が特徴のお味噌風味のソース。味噌汁にしてもいいし、お魚にかけてもよし！さっぱりとした食材にあうソース。これらの通常サイズでは麹以外は全て海外で販売されているもの。スパイシー以外の２品はヨシダ社長が貼られていない状態ですね。わたしはこの４品の中でのオススメはB.B.Q.ソースと麹グルメのタレをオススメします。
　オリジナルソースは基本中の基本と言いましたが、これには使用用途があります。調理用にはグルメのタレ、調味をするにはB.B.Q.ソース（調味料みたいなものです）とりあえず、これらのソースの一番小さいサイズ（３００m）をテイスティングしてみてどのソースが自分に合うのか試してみよう！ヨシダソース塾（ヨシダソースグルメ道）の登竜門だ。



この動画では吉田潤喜社長がヨシダソースを使ったレシピ動画を公開している。
見逃さないように！




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